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老肖游记之——绝色美西

更新时间:2019-06-25   春秋旅游

老肖游记之——绝色美西

秋秋的前言:
老肖是我公司老总,《老肖游记》是他工作之余所写,内容来自他业务考察所及,夹叙夹议,以叙为主。无论叙还是议,应该都是真实的,照片多是老肖自摄,视角有一些个性。作者姑妄写之,看官姑妄读之。重要的是读者要亲身体验,以资印证。且行且记,不亦乐乎?

纳帕酒庄


3月24日临近中午,我们离开红松国家纪念公园,驱车前往纳帕谷。进入纳帕谷地,地形为之一变。蜿蜒起伏的公路两侧,是长满青草的浅丘,可能是早春之故,草是淡淡嫩嫩的青,生机盎然。地势缓缓的起伏,湛蓝的天空下,一道嫩绿的天际曲线,透出一丝画意。渐渐地,起伏的草原中闪出片片葡萄园。葡萄尚未抽芽,黑褐色的葡萄藤底部象树桩一样整齐地排列在草地中,葡萄架齐刷刷地守候着。我们知道,这是酒谷的地理标志。


对纳帕这个名词并不陌生。早年北京有一个别墅楼盘就叫纳帕溪谷。但纳帕出产红酒却完全不知道。安排此行行程时,我曾要求美国分公司尽量配置一些普通旅游团不去而又有代表性的地方。他们问要不要看纳帕酒庄,我不假思索就同意了。老实说,我对纳帕谷不抱很大希望,没指望在这里有惊喜。因为葡萄酒还有比法国波尔多更好的吗?


纳帕谷还真不小,我们在葡萄草原中疾驰了将近一个小时左右, 才在一个酒庄门首停下。入口处左侧刻着酒庄的名字: Robert Mondavi

老肖游记之——绝色美西

酒庄门前广场

老肖游记之——绝色美西大门入口

老肖游记之——绝色美西酒庄廊道

老肖游记之——绝色美西酒庄大堂内景

老肖游记之——绝色美西老肖游记之——绝色美西老肖游记之——绝色美西内庭的简约中透出优雅

老肖游记之——绝色美西爬满近似葡萄藤蔓的墙也有几许韵致


在国内和欧洲也看过几个葡萄酒庄,品过酒,留给我的印象都是生产酒的作坊,是工厂,是制造业,但罗伯特。蒙大为酒庄却是创作艺术品的工坊,前者生产的是酒,这里产出的是艺术品。不曾想象有这样的酒庄。


酒庄的建筑、草地、露天酒吧、雕塑、大堂甚至是家具,加之它们奇妙的组合,无不弥散着一种浓烈的艺术气息。仿佛是画廊,是博物馆,是创意产业园。整个酒庄的格调,是典型的地中海风格。


老肖游记之——绝色美西通往厕所的小路居然是迷人的花径,感觉好像是通往艺术的殿堂。

老肖游记之——绝色美西内院满庭芳菲

老肖游记之——绝色美西透过葡萄园看酒庄正门

老肖游记之——绝色美西橡木桶中间的红色并非有意上的色,乃取酒时溢出所致

老肖游记之——绝色美西老肖游记之——绝色美西导游大叔颇有大师风范,一边给游客斟酒,一边讲解

老肖游记之——绝色美西
每个游客品3种酒庄所产葡萄酒,其中一款是白葡萄酒,另两款是红葡萄酒。红葡萄酒的味,已经忘却,白葡萄酒的气息和味道还镌刻在记忆之中


酒值得关注,酒庄的主人也值得探究。一打听,才知罗伯特蒙大为是主人的大名。老罗的父辈是来自意大利的第一代移民,而意大利素有葡萄酒酿制的传统。刚来美国时,老罗家住在不出产葡萄的明尼苏达州,为了自家酿酒,老罗的老爸常到加州来买葡萄。这也许是老罗家最初的加州葡萄酒缘分。


在斯坦福大学商业和经济管理专业毕业后,老罗在纳帕的CharlesKrug酒庄打工。这个酒庄始建于1861年(相当于清朝咸丰11年)。虽然当时纳帕和整个美国的葡萄酒籍籍无名,但罗伯特的慧眼看到了纳帕葡萄酒的远大前程。1943年老罗说服老爸将做水果生意赚来的钱盘下了这家酒庄。自此,老罗家族将事业完全转向了纳帕葡萄酒。


老肖游记之——绝色美西Robert Mondavi(图片资料来自网络)


旅行、学习、开放,从来都是事业腾飞质变的翅膀。


1976年,纳帕红酒首次在巴黎世界红酒盲品会上夺冠。来自新世界的葡萄酒首次战胜波尔多,世界葡萄酒的历史被改写。2008年,纳帕红酒再次盲品夺魁。


1979年,老罗与法国波尔多木桐酒庄合作,生产出纳帕历史上最负盛名的红酒——作品1号(OpusOne)。合作酒庄的主人是著名的罗斯柴尔德家族——前几年中文流行图书《货币战争》中笔锋所指的犹太豪门。


老罗前几年离世,享年94岁高龄。他是公认的纳帕酒庄教父级人物。


在细品老罗红酒之际,我已对从前完全未入法眼的纳帕红酒刮目相看。我相信自己从前对加州红酒的看法在国内具有一定代表性,当下在国内认可纳帕或者加州红酒的人也不在多数。究其原因,纳帕红酒主销不在极速快3国内,而在美国本土等地。在极速快3宣传推广也不够。


倒是姚明看好纳帕红酒,据说他在纳帕盘下了一个酒庄,酒以“YAO”作为品牌。我没有喝过yao,但老罗的故事告诉我们,仅靠名人之名产不了好酒,更重要的是执着、专业和学习。


与世界上几乎所有参观点一样,老罗酒庄最后的旅程在购物店。店内的酒没太吸引我,倒是酒具让我很开眼。看着那些前所未见、林林总总的酒具,我真实感到了葡萄酒文化这个虚无缥缈的东西。一个专供抽气用的酒具吸引了我,一问才知抽气是为了防止葡萄酒氧化变味,真空则可在开瓶后保持品质。极速快3的白酒其实也有葡萄酒同样的开瓶后氧化问题,但我们为什么想不到抽气,只是关注瓶塞拧得紧不紧。这也是中外文化的差异之一。对于科学,我们好像总是比西方多一点差距。

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老肖游记之——绝色美西

(文章发布于:2014-08-28)

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