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健康营养专家评选出十大最差零食排行榜,家里有孩子的快来看看!

更新时间:2019-07-17   宜昌头条

你是零食依赖者吗?工作间隙要吃,周末窝在家里要吃,心情不好时也要吃零食发泄……既然零食在你的世界里占了这么大的比重,吃啥、怎么吃就尤其重要!


  为此,记者邀请多地营养科专家选出他们认为的最差零食,并推荐了他们常吃的健康零食,分享给大家。





1、薯片/薯条:能量高,含致癌物丙烯酰胺





  薯片、薯条是当之无愧的“最差零食”。哈尔滨医科大学附属第一医院营养科主任闫雅更对此深有感触,“这类食物中含可疑致癌物——丙烯酰胺。”空军总医院营养科主任景洪江也指出,薯片还有膨松剂、增味剂等食品添加剂及反式脂肪酸、盐等问题。




2、汽水:几乎不含营养素,热量高,添加剂多





  汽水等碳酸饮料几乎不含人体需要的营养成分,热量高且添加剂多,在营养专家眼里,远不如白开水。



3、蛋黄派:不含或蛋黄极少,含反式脂肪酸、大量添加剂





  蛋黄派以添加剂为主要手段,美味至上,但营养极低,挣扎在有害与无害的分界线上。




4、烤肠:真正的肉含量少,盐含量高,且含亚硝酸盐





  清华大学第一附属医院营养科主任王玉梅认为,这种加工肉制品中真正的“肉”可能很少,而且,含有发色剂(亚硝酸盐)、防腐剂等多种食品添加剂,且其含盐量也不可小觑,有些烤肠一根的含盐量就把一个人一天的吃盐指标占满了,烤制过程中还可能产生致癌物。



5、炸鸡、鸡米花:油炸食品,高能量高脂肪





  它们是典型的高能高脂食物,可不论从孩子的生长发育还是健康饮食的角度,都应减少甚至避免吃这类食物。而且,很多是零散的加工点或小商贩制作的,煎炸用油、原材料等都可能存在隐患。



6、榴莲酥:少有榴莲,多是香精,高糖高脂低营养





  这种酥香的口感要靠大量脂肪(含反式脂肪酸)、糖以及很多添加剂来实现,高能高脂,但总体营养价值低,一定不能多吃。




7、雪糕:油、糖、热量高,添加剂多






  人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍。而其中有的人工色素,国外规定不能用于食品。




8、果胶糖:不含营养素,且影响食欲





  没有营养,含糖量高,有多种食品添加剂,不好消化,容易影响食欲。另外,小孩子吃果胶糖和果冻,还有被噎到、窒息的危险。



9、果冻:没有营养价值,含甜味剂、人工香精、合成色素等






  山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应,并影响孩子对钙的吸收。


10、话梅、果脯、蜜饯:各种甜味剂大集合,话梅含盐量高







  所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1,并影响儿童对钙的吸收。





编辑|头条君

来源|健康时报(ID:jksb2013)

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(文章发布于:2015-08-17)

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